香港很潮濕，每年一到3至5月，整天都是濕濕的，住海邊的更嚴重。同時，不止人感到很潮濕，連廚房的木制砧板也很容易發霉，對我來說實在苦惱，所以我也試試在網上找些資料，怎麼讓砧板防霉。

砧板發霉會致癌

曾有次看電視，有醫生表示砧板發霉進人體可致癌，所以選購不發霉砧板是勢在必行了。我一直都想買了, 廚房裝修後終於在上星期到亞馬遜美國站買回家了。以下是安定窩選用防霉的砧板: Epicurean。

砧板Epicurean的特點:

• 由美国根據北美可持續林業標准指導下采伐的樹木制成的。
• 改性天然材料重量轻，耐用，无孔，對刀友好，易于維護；NSF批准。
• 耐350度F / 175度C的温度; 保護枱面；洗碗機安全。
• 14.5“ x 11.25”切菜板，带有防滑支腳和果汁槽。
• 拐角处有防滑腳，并設有寛大的榨汁槽以收集果汁。

砧板Epicurean尺寸

我選的是以下尺寸，它還有其他尺寸可供選擇，大家可以點進去看看: https://amzn.to/3xB4RwP

砧板Epicurean優點

1. 耐用性：高密度，耐用性強。
2. 維護：不需要木油。
3. 材質：木產品，没有污染的材料。
4. 黑色粘腳: 使用時不会移动。
5. 尺寸: 够大，有不同尺寸可供選擇。
6. 夠輕: 容易提起來將菜放進鍋裡。
7. 兩面都可使用: 夠密度，一面可以切肉，另一面可以切水果

砧板Epicurean缺點

1. 切菜時聲音有點大。
2. 會有刀痕，但可接受。

砧板Epicurean客户在亞馬遜的評分(以5分為滿分)

易于清洁: 4.8分

易于使用: 4.7分

坚固性:  4.5分

耐用性 : 4.5分

砧板Epicurean我是在亞馬遜美國站選購的，比在香港買便宜一半，連其他產品一起選購，買足金額就免費送貨。我４月１８日用信用卡選購，４月２３日就已到貨，運輸只用了５天，實在比想像中還要快。如果你有興趣選購，可先用電郵到亞馬遜註冊，可參考註冊賬號， 再點: 選購產品。 讀者要注意亞馬遜的德國站與美國站要分開註冊，例如我在德國站有註冊賬號，我在美國站要另外註冊：美國站註冊賬號。另外可同時購買同系列烹飪炒菜用具天然斜角轉頭。

同時亦可為新居順便在亞馬遜選購很出名的Marshall Kilburn II Portable Bluetooth Speaker – Black (1002634)

送到就是這個包裝，絲毫無損

拆開就是這樣，很滿意，又便宜。