作為一個在香港生活的室內設計行業的現代人，我完全理解小廚房應該怎麼設計。地少人多是香港的現實，但廚房卻要容納冰箱、洗衣機、洗碗盤、切菜區、各種電器和收納空間。今天我要分享我的「平衡線廚房設計」心得，這套設計讓我的小平米廚房神奇地容納了14種電器和廚具！
一. 平行式設計廚房更適合小廚房的香港
「平衡線設計」（又稱平行式設計）才是最適合香港蝸居的廚房佈局！
平行式設計更實用, 空間更地盡其用, 安定窩平行式設計, 可容納更多的電器及收納。
- 大型電器區：
- 冰箱：選擇瘦身款節省空間
- 地櫃：內置消毒碗櫃+拉籃收納油鹽醬醋
- 檯面：電磁爐烹飪區
- 吊櫃：抽油煙機+雜物收納
- 清潔準備區：
- 地櫃：洗衣機+洗碗盤+切菜區
- 創意收納：水槽下放置水機
- 牆面：掛式刀架+洗潔精收納
- 吊櫃：米缸+蒸焗爐
- 電位規劃要超前：
- 我總共安裝了14個插座
- 電磁爐和消毒碗櫃要預留散熱空間
- 插座遠離近水處,如已安裝就要加裝防水盒（推薦Amazon購買的防水插座）
- 吊櫃高度決定使用舒適度：
- 以使用者身高為準，不要完全聽信師傅, 要自己量
- 我的經驗：吊櫃底部應比使用者頭頂高5-10cm
- 深度不宜超過35cm，避免撞頭
- 垃圾桶的智慧放置：
- 拒絕密閉式垃圾桶設計（易生異味）, 我知道有些設計是放在櫃子裡, 但我不鼓勵.
- 我的方案：通風處放置，隨手清理
- 水龍頭的選擇技巧：
- 鋅盆尺寸的取捨藝術：
- 選擇：淘寶樂唯304不鏽鋼鋅盆（500x450x230mm）,也可選有牌子的Blanco
- 小空間替代方案：樂唯台下盆（450x390x210mm）
二. 真實案例分享：我朋友的裝修錯誤:
我的廚房設計哲學
經過在这個行業經驗，我領悟到：「好的廚房設計不在於大小，而在於每一厘米都被精準規劃。」我的廚房平衡線設計已經多時，依然保持高效和整潔。如果你也在為小廚房苦惱，不妨參考我的設計！
溫馨提示: 電位錯誤地裝在水龍頭旁邊, 正常師傳一定會提醒業主, 但卻沒有这样做, 真不知師傳怎么想的。其實作為一個專業的室內設計或師傳都要提配業主一些安全隠患.
- 安全隱患大
- 最終解決方案：加裝防水盒
- 教訓：水電規劃要提前想好
三. 廚房小Tips
- 要提醒裝修小白，這是我朋友犯過的錯誤，她把電制安裝在水龍頭邊，然後被老公罵了，打給我問解決方法，所以大家在安電制也要想想使用時的安全及方便度，近水的地方盡量不要安裝電制，最後補求的方法就是安裝防水盒，有一種是露天的電制，可以日曬雨淋的，市面上可以買得到的。
- 垃圾桶我不喜歡放在櫃裡，會有異味，感覺不好。我選擇放在通風的地方，滿了或洗完東西就把垃圾扔掉，盡快清理，免得有異味。到後我連垃圾桶都不要了, 直接用垃圾袋掛在窗邊, 垃圾滿了就扔掉不用花時間精力去清潔垃圾桶。
- 最後，有一點十分重要的，一定要記得，就是吊櫃的高度，如果妳的廚房比較小，這點顯得更重要了。要因應妳的高度量吊櫃的高度，不要只聽師傅建議。吊櫃應該是做比妳高一點點就可以。如果吊櫃比較低，妳就會天天撞頭，到時後悔來不及。好在我沒聽師傳的，不然我每天都在撞頭。當然，如果是男性比較高那又怎辦，那吊櫃就不要做太深，要有足夠的活動空間，避免撞頭。如果妳的廚房很大，那這點就不是太大問題，但總之大原則就是頭部不要撞到吊櫃。
四. 產品推薦清單
五. 立即行動：
- 測量你的廚房尺寸
- 列出必備電器清單
- 開始規劃你的平衡線設計
六. 讀者Q&A時間
Q：這麼多電器，電線不會很亂嗎？
A：我使用「電線收納槽」將所有電線隱藏在地櫃後方，保持整潔又安全。
Q：平行設計會不會很難用？
A：相反！這種設計創造出完美的工作三角（冰箱-水槽-爐灶），效率比L型高30%！